Patlıcan Tavası

Patlıcan Tavası

Mayıs 6, 2019 6 0 0

Öbür posta gelen yorumlarda teknik bir mesele oluştu, onay veremiyorum. O surattan yeni bir post açtım. Öbürüne yorum yapan dostlardan özür diliyorum.

Yazın en çok harcanan sebzelerinden biri patlıcan. Bu hali ise kızartması ile yapılan şakşukaya şahane bir seçenek. Üstelik yağı eksiltilerek perhiz yemeği olarak dahi harcanabilir. Ama yağ eksildikçe lezzetinin de eksileceğini unutmamak gerek.

Patlıcan Tavası

Malzemeler 2 şahsiyet:

  • 1 adet kemer patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 adet dolmalık biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı karmaşık salça
  • 1/2 çay kadehi zeytinyağı
  • 1/2 çay kadehi su
  • tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanması:

  • Patlıcanı alacalı atayıp kızartmalık gibi millete millete doğrayın
  • Soğanı millete millete doğrayın
  • Domates ve biberi dörde ufalayıp doğrayın
  • Sarımsakları 2-3 parçaya doğrayın
  • Tüm malzemeyi yayacak büyüklükte bir tepsiye alın
  • Bir kasenin içinde salça, tuz ve baharatların üzerine suyu ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
  • Sosu malzemenin üzerine döküp elinizle harmanlayıp tepsiye yayın patlıcanlar üst üste gelmesin
  • 190 derece ısıtılmış fırında arada karıştırarak pişirin.
  • Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Cevap Yazın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir