Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres

Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres

Mart 9, 2019 67 0 0

Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
-Jüri-Deniz Gürsoy / Gastronomi yazarıAydan Üstkanat / Aşçı, yemek stilistiAynur Tartan / Hürriyet Cumartesi yazarı, TV programcısı, gazeteciSalih Seçkin Sevinç / Harbiyiyorum.com kurucusuUfuk Kaan Altın / Gazeteci, yemek yazarıDilara Koçak / Beslenme ve diyet uzmanıNur Çintay / Gastronomi yazarıEbru Erke / Food and Travel Genel Yayın YönetmeniHülya Ekşigil / Yemek kültürü yazarıFerit Özkaşıkçı / Beef&Fish Yayın YönetmeniBahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
1. Ova manzarasına karşı mis gibi yemekler!Kaplan Dağ Restoran / TireTire’ye ulaştığınızda Kaplan Köyü’ne yönelin, köyü biraz geçince Kaplan Dağ Restoran’ı göreceksiniz. Bir zamanlar köy kahvesi olarak kullanılan ahşap bir binanın içindeki işletme, 1993’ten bu yana hizmet veriyor. Tire Ovası manzarasına nazır mekânda jürimizin pek çok favorisi var: Kuzu etli taze sarmısak yemeği, kabakçiçeği dolması, sarmaşıklı yumurta kavurma, karışık ot kavurma, kuzu etli şevketibostan ve ısırgan otlu salata.Kaplan Mah. Karşıyaka Sok. No:14 Tire/İzmir(0232) 511 22 55Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
2. Çalkama yemeden olmazBeğendik Abi / UrlaOt yemekleri denince akla ilk gelen yerlerden biri burası… 1996’dan beri açık. Bir Girit yemeği olan çalkaması çok meşhur. Bu yemek karışık mevsim otlarıyla hazırlanıyor, akıtma hamurla servis ediliyor. Etli şevketibostan, enginar dolması ve asma yaprağında enginarı da tavsiye ediliyor. Camiatik Mah. Tatar Camii Sk. No:12 Urla/İzmir(0232) 754 20 71Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
3. Tarladan sofraya…Asma Yaprağı / AlaçatıBirçok ürünü tarlalarında yetiştiriyor, diğerlerini de komşuları olan üreticilerden alıyorlar. Kendi hazırladıkları ekşi mayalı ekmek ve bazlamaları odun fırınında pişirip servis ediyorlar. Çalkama, lorlu ısırgan salatası, ot köftesi, kayakoruğu ve ot mücverinin namı dillere destan.Alaçatı Mah. 1005 Sok. No:50 Çeşme/İzmir(0232) 716 01 78Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
4. Yeni otlar keşfedinBay Nihat / CundaCunda’nın en meşhur restoranlarından biri… 1978’de açılan işletmede belki adını hiç duymadığınız çeşit çeşit otlar servis ediliyor. İstifno, sirkenotu ve turpotunun yanı sıra yabani pırasa ve yabani kuşkonmazı çok beğeniliyor.Fevzipaşa-Vehbibey Mah. Sahil Boyu Sok. Cunda Ayvalık/Balıkesir(0266) 327 10 63Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
5. Böreği ve pidesiyle öne çıkıyorKısmet Lokantası / BodrumBodrum’da tencere yemeği denince akla ilk gelen yerlerden. Günde 35 çeşit yemeğin çıktığı mekânda ot tabakları, birçok Ege otunun karışımından oluşuyor. Jürimiz en çok bu otlarla hazırlanan börek ve pidelerini, ayrıca şevketibostanını öneriyor. Çırkan Mah. Çelebi Kaptan Sok. No:3/A Konacık Bodrum/Muğla(0252) 319 00 96Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
6. Bir deniz, iki yaka…Kydonia / Kuruçeşme‘Bir deniz, iki yaka, tek sofra’ sloganıyla yola çıkan restoranda 70 çeşit meze ve mevsimsel balık ürünleri servis ediliyor. Zeytin odununda islenmiş körpe Alaçatı enginarını her yerde tadamazsınız.Kuruçeşme Mah. Muallim Naci Cad. No:107 Kuruçeşme/İstanbul(0212) 257 11 32Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
7. Unutulmuş lezzetlerÇiya / KadıköyHikâyesi 1987’de Kadıköy Çarşı içinde mütevazı bir dükkânda başlayan Çiya, kendini “Kaybolmuş kültürlerin ve unutulmuş lezzetlerin bahçesi” olarak tarif ediyor. Jürimiz özellikle çiğdem çullaması, şevketi bostan ve haşlanmış Ege otlarını denemenizi söylüyor. Mönü her gün değişiyor.Caferağa Mah. Güneşlibahçe Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
9. Bebek enginar için doğru adresMoshonis Balıkçı Restaurant / Kadıköy90’a yakın meze çeşidi ve Ege otları arasından seçim yapmakta zorlanabilirsiniz. Ne sipariş ederseniz edin, yoğurtlu Ege otları tabağı ve ızgara bebek enginar yiyin. Feneryolu Mah. Bağdat Cad. No:99/A Kadıköy/İstanbul(0216) 349 16 56Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
8. Zeytinyağları da Ayvalık’tanAyna Yeme İçme Oturma Yeri / CundaYemeklerde sadece Ayvalık sızma zeytinyağı ve tereyağı kullanılıyor; kızartmalar da sadece sızma zeytinyağıyla yapılıyor. Sultani bezelye kavurması, asma yaprağında sardalye ve haşlama otlarını mutlaka deneyin. Çarşı Cad. No:22 Cunda Ayvalık/Balıkesir(0266) 327 27 25Bahar otlarını yiyebileceğiniz en iyi 10 adres
10. İster merkezde, ister Bozcaada’da Yalova Restaurant / Çanakkale1940 yılında açılan restoran, ailenin üçüncü kuşağı tarafından işletiliyor. 2016 itibariyle Bozcaada’da bir şubeleri daha var. Karışık Ege otları tabağı ve yabani kuşkonmazıyla öne çıkıyor. Fevzipaşa Mah. Gümrük Sok. No:7 Merkez/Çanakkale(0286) 217 10 45

Tags: cunda, Cunda Adası, urla, yemek Categories: Magazin
PAYLAŞ PAYLAŞ PIN EKLE PAYLAŞ PAYLAŞ PAYLAŞ
Related Posts
Cevap Yazın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir